～長野市・須坂市で60年間クリーニング一筋でやっています～

苦い経験
2024-04-01
テーマ：プライベート
この間、パプリカや紫キャベツなどでピクルスを作り、その残りをオーブンで焼いて食べたのですが、焼いた紫キャベツのなんとまぁ苦いこと(*_*)
紫キャベツはピクルスやマリネにすると全く苦味がないのに、焼くと一気に苦味が出ることを初めて知り、かなりびっくりしました。
焼かずに蒸せば大丈夫なのか、焼き方にコツがあるのか… いろんなレシピを調べて美味しく食べられる方法を研究したいです。
石渡店　M



株式会社 木島屋

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